Мои штоллены 2021

Неделю назад испекла свои традиционные штоллены. Хорошо, что есть жж, где все ходы записаны - пеку штоллены по одному и тому же рецепту 2009 года! Уже 12 лет! Правда, раньше я пекла в 1х числах декабря, теперь стала позже. Едим обязательно 6-7 декабря на Рождество. И тоже уже стало традицией - один штоллен себе, один для семьи подруги, третий (если есть и четвертый) дарю. В этом году у меня получилось 3 штуки.
А еще я вчера попробовала чужой штоллен, тоже самодельный. Вкусный, пряный, но совсем другой. Другой рецепт - другой вкус. Само тесто было похоже не серый хлеб и он был мягкий, наверное, творога не было совсем. Если бы я не видела форму (запеленутого младенца) и не сказали, что это штоллен, по вкусу не угадала бы. Но на заметку взяла себе - добавлять марципан. Надо спросить будет у хозяйки, как именно это сделать.



Кто еще печет штоллены? Или покупаете, может?