December 13th, 2016

Что я увидела на гастрономическом фестивале "Фуд шоу 2016".

Чуть больше недели назад я вас, моих читателей и друзей москвичей, звала со мной пойти на ежегодный гастрономический фестиваль "Фуд Шоу" в Сокольниках. Пошёл со мной один человек :). Надеюсь, что кто-то ещё сам по себе сходил, ну, а кто не смог, того приглашаю под кат посмотреть, что же там было.



Фестиваль шёл 3 дня с пятницы, мы пошли ранним утром воскресенья 4 декабря. Погода в этот день была сказочно-новогодней. [ЖМИ скорее, чтоб не замёрзнуть :)]

В программе была заявлена куча кулинарных мастер-классов, парад яиц к году Петуха и даже приготовление рекордного количества самого новогоднего салата "Оливье" и т.д. и т.п. :).
Мы ни на парад, ни на рекорд не попали, но зато удачно поучаствовали в мастер-классе от журнала "Гастроном" по приготовлению салата "Мимоза" вместе с историками русской кухни Ольгой и Павлом Сюткиными.
Не знаю, может снег или что ещё отпугнуло посетителей, но народу на выставке, к нашему удивлению, было совсем не много и удалось без всякой очереди и записи попасть за рабочий стол.
Во время мастер-класса Ольга руководила процессом приготовления, а Павел рассказал нам немного истории новогодних салатов "Оливье", "Мимозы", "Селёдки под шубой". Очень интересно. Люблю такой экскурс в прошлое :) . Оказывается, что Оливье раньше подавали не смешанным, как сейчас, а на тарелке были отдельно разложены ингредиенты и вообще изначально этот салат назывался "Майонез" :), а привычный нам сейчас майонез готовили из какого-то студня :).
Когда мастер-класс закончился, неожиданно было, услышать, что у Павла тоже есть жж и я его, конечно же, нашла - "История русской кухни". Очень интересно почитать!



Кстати, у меня с самого утра чесались руки - хотелось что-то приготовить, порезать :)



Наши шедевральные "Мимозы".



Параллельно на других площадках шли ещё мастер-классы. Вот приготовление шоколадных конфет. Но здесь готовили шефы, а зрители сидели на стульчиках, смотрели.



Пожалуй, самый востребованный мастер-класс по приготовлению сэндвичей. Вот сюда постоянно стояла очередь подростков и детей. Неужели все дети подсели на этот фастфуд?



Испанский суп-пюре с яблоками и помидорами для зрителей готовил Александр Галкин, шеф-повар Артели кулинаров "Пировный".



Панасоник представлял свои гаджеты и при нас угощал желающих вкусными смузи.



А это детская кулинарная школа. Узнаёте шефа слева? Верно! Это же Александр Селезнёв.



Здесь показывали различные приспособы для украшения праздничных блюд. Мы что-то так прониклись, что записались к ним на будущую субботу на мастер-класс. Кто желает присоединиться, давайте с нами! Цена невеликая - 500 рублей.



Компания "Кинто" заманивала всех соусами. Знаете, что происходит на фото? Салат "Оливье" заправляют зелёным табаско. Мы продегустировали - очень необычно. Хочу попробовать отложить маленький салатничек на Новый год и заправить таим необычным способом. На порцию нужно всего-лишь капельку.



А это мне подарили! Ткемали уже вскрыла - неплохо! Не знаю, правда, эталона :).



Ручная работа.



Просто стояла и разглядывала эти грибочки. Я визуальный фанат грибов.



Сибиряки, что с ценам на орешки? У вас дешевле?



Нам-ням! Выглядит очень нарядно, но не продегустировала.



Жвачки со всего света. Все не уместились, их там было очень-очень много.







Красивые мюсли, но не удалось попробовать, хотя давали. Угощающая тётя была странновата: уговаривала попробовать каких-то подростков очередную порцию, а нам, вновь подошедшим, велела ждать :) Ну мы и ушли ждать к другому стенду :)



Здесь я купила чурчхелы. Отличная! Впервые пробовала с курагой - вещь! А вот с гранатовым соком не поняли, по вкусу было таким же как и с виноградным. Ещё соблазняли разноцветные листы мармелада (внизу под чурчхелой), но не соблазнили.



Мёд. Купила белый как творог мёд-суфле с маточным молочком и жёлтый с серебристым лохом. Принесла на работу, так там все пальчики ложки облизывали :) Реально вкусно! Но кто-нибудь знает,как они его делают? Мы что-то подумали, действительно ли он натуральный и полезный как обычный мёд?





Зато приобрела большой кусок шоколада для шоколадных конфет, которые уже который год собираюсь наделать. Немного смущает, что белорусский, ну да ладно.



Кто ещё не видел мясных деликатесов? Они,кажется, гастролируют по всем выставкам. Я чуть-чуть не купила глухаря, подруга оттянула от минутных слабостей :)



Едальни.



Считаю, что сходили очень удачно. Поготовили, поели, посмотрели, купили и получили подарки. Нам в целом понравилось.
Хотя, конечно, для новогоднего юбилейного (10 лет) фестиваля слабовато. Билет дорогой (400/450 рублей). Да, мастер-классы, но если не участвуешь в них, то остальное - это базар и реклама разных фирм и производителей, причём некоторые палатки вообще ни коем образом ни относятся ни к фуду, ни даже к Новому году.
На следующий год постараюсь снова пойти и надеюсь, что организаторы найдут ещё какие-то интересные затеи и идеи, что это был настоящий фестиваль-праздник.
Спасибо mosblog за анонсы и приглашения на такие интересные мероприятия!
promo shpy july 25, 2010 16:10 2
Buy for 10 tokens
Побережье Лидо ди Езоло. Уже не первый год здесь летом прямо на пляже проводится фестиваль песчаных скульптур. В этом году открылся 13ый фестиваль. Каждый год тема совершенно разная, например различные зАмки, африканские животные, Египет и прочее. В этом году, я считаю, что нам повезло, тема…
с гитарой

15 подарков одному себе

Максимальный репост! Я хочу это в топе!!! И все должны этого хотеть!

Я конечно понимаю, что всегда хочется больше, но не 15 (пятнадцать) же подарков одному себе. Т.е. не мне, а Ванюшке Васылишину из Черновцов.

Кому попался он, либо Васылишина, либо адрес в Черновцах с улицей Залозецкого и домом 103 (квартиру не указываю, чтобы пост не заморозили) и вы еще не отправили подарок, то пишите мне в ЛС - я вас избавлю от этого АПП

Не хватает нематерных слов на тебя ваня. Мудак ты. Collapse )