February 2nd, 2016

Морковный пирог



Если помните, то я недавно призывала всех присоединиться к нашему с Валентиной mumivalya флэшмобу - печь морковный пирог по одному рецепту.

Вот, что вышло у меня. Вкусно. Морковь совсем не чувствуется. Мне показалось тесто ореховым с апельсиновыми нотками.
Моим домашним всем очень понравилось. У некоторых были предложения - продавать :). И кроме вкусно, очень важно, что готовить было просто. Пирог получился большой, можно готовить для гостей.


[Дальше...]
Рецепт был взят отсюда и лишь немного изменен (добавила щепотку гвоздики и использовала сыр Маскарпоне).

Ингредиенты:
Тесто:
200 г муки
200 г сахара
200 г моркови (натертой)
150 мл растительного масла
100 г грецких орехов
3 яйца
цедра 1 апельсина
1 ч.л. корицы
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
1⁄2 ч.л. мускатного ореха
щепотка молотой гвоздики
Крем:
200 мл сливок 33-38%
150 г сыра Маскарпоне
100 г сахара

Мои замечания на будущее:
Мало крема. Конечно, надо больше пропитки между слоями. Это видно даже на фото. Точнее даже на фото крема почти совсем не видно. :-)

И вот посты с пирогом других участниц. У всех вышло по-разному :-)
http://brigami.livejournal.com/151178.html
http://glazzyr.livejournal.com/9657.html
http://iglokott.livejournal.com/117158.html
http://4eshirekot.livejournal.com/50452.html
http://fridji.livejournal.com/27003.html
promo shpy july 25, 2010 16:10 2
Buy for 10 tokens
Побережье Лидо ди Езоло. Уже не первый год здесь летом прямо на пляже проводится фестиваль песчаных скульптур. В этом году открылся 13ый фестиваль. Каждый год тема совершенно разная, например различные зАмки, африканские животные, Египет и прочее. В этом году, я считаю, что нам повезло, тема…