Грибной 2014

Все тут грибами хвастали, а я и забыла совсем. Мы когда в пансионат ездили, то прям на территории нашли местечко с подгруздками. Буквально 3 на 3 метра. Набрали полный пакет. Только когда я их собирала, то уверенна была, что это грузди. А когда в Bнете стала искать рецепт засолки, то поняла, что у меня подгруздки, они же сухие грузди. Сухие, потому что в отличие от груздя сок не сочится на срезе.
Подгруздки растут кучно, но их сложно найти, но уж если нашёл один, то там же ищи всю семью. Из-под земли прям выглядывают: такие холмики были, будто крот нарыл или еще кто. Сам гриб и не видно, а ковырнешь - он там и сидит.
В общем счастья моему не было придела. С ребенком то в лес не уйдешь, а тут вот и грибов набрали )).
Замочила их в номере в тазу (на фото), а на следующей день домой повезла. Засолила эмалированную кастрюльку на 3 литра. Ещё стоят. Не пробовала.